橙皮素与柚皮苷_作用

时间 :2021-03-09 作者 : 来源: 浏览 :9550 分类 :行业资讯
柑橘类提取物主要有橙皮素和柚皮苷。 对于预防心脑血管疾病,两者也有不俗的表现,橙皮素具有降低血脂及血管渗透性的作用,可抑制血栓的形成;橙皮素还具有雌激素样活性,能促进血管内皮释放一氧化氮,对血管有松…

原标题:橙皮素与柚皮苷

据《中国食品网》报道,柚皮素是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。近日,美国刘易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明,这种化学物质可以控制血糖水平并燃烧更多的热量,有效控制体重。“我们发现,柚皮素激活了那些负责改善血糖控制和增加燃烧热量的基因,”刘易斯安那州立大学该项目研究人员说,“我们对人体脂肪组织的研究表明,柚皮素可用于将人体受试者的白色脂肪转化为米色脂肪。” 这一信息告诉我们,在体重管理领域又出现了柑橘类提取物一员。

柑橘类提取物主要有橙皮素和柚皮苷。

两者都具有抗氧化作用,前者可减轻氧化反应带来的危害,后者对自由基有良好的清除作用,可有效抑制脂质过氧化,还可增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶的活性发挥抗氧化作用。

在抗肿瘤方面,橙皮素可避免因化学、物理和生物等方面引起的基因突变而导致的癌变; 柚皮苷则可增加抗氧化酶的活性、抑制癌细胞,对正常细胞有保护作用,对放射性的DNA损伤也有保护作用。

对于预防心脑血管疾病,两者也有不俗的表现,橙皮素具有降低血脂及血管渗透性的作用,可抑制血栓的形成;橙皮素还具有雌激素样活性,能促进血管内皮释放一氧化氮,对血管有松弛、扩张作用,从而达到预防心脑血管疾病的作用。柚皮苷则是促进可促进胆固醇从血液到肝脏的转运和胆汁的分泌,抑制HDL向VLDL或LDL转化。从而降低了动脉硬化和冠心病的发病风险。并可降低舒张压。

在抗炎方面,橙皮素可以干扰花生四烯酸代谢产物和组胺炎性介质的释放,起到间接抑制炎症作用;柚皮苷则具有抗过敏、抗炎、抑菌、抗病毒、镇痛等作用。

此外,柚皮苷还具有改善软组织细胞功能,以及抑制前脂肪细胞增殖和分化等作用。

橙皮素主要来源于芸香科植物,如柑橘属、菊花等。普通橘子汁、柚子汁中含量为200~590mg/L,果皮中含量丰富。

柚皮苷主要来源于芸香科植物,如柚子果实、葡萄柚果实、枸橘果实、叶,柚皮比果肉的柚皮苷含量高,大约含1%~6%。

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