松茸属于比较珍贵的菌种,既可食用也可入药,具有药食两用的双重价值。食用松茸对我们人体的好处也非常多,那么，松茸的功效是什么?松茸的作用有哪些? 松茸是一种食用菌,它主要出产于云南境内,是当地最有名的山珍之一,另外松茸中还有多种药用成分,平时食用可以起到良好的养生功效。因为松茸在同一时间内能长多大,是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以松茸越大,营养越充足。另外,由于松茸的功效和食用量有关。下面就随我一起来了解下松茸的的相关知识吧!
松茸的功效与作用
1、抗癌抗肿瘤
松茸，主要功效是抗癌、抗肿瘤，因为含有任何植物都没有的物质—松茸醇(RNA)，具有抗癌作用，能识别肿瘤分泌的毒素，使肿瘤细胞不能分裂繁殖，直到死亡。所以松茸依靠这种独特的物质，具有抗癌抗肿瘤的作用。
2、抗辐射
二战后，松茸成了唯一生长的物种，证明了具有强大的抗辐射作用。经科学研究，松茸多糖能清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受的各种辐射。
3、美容养颜抗衰老
松茸含多糖，具有美容、抗衰的作用，能清除人体内的过量自由基，增强抗氧化能力，同时，对酪氨酸酶具有抑制作用，通过干预黑色素沉积，达到美白肌肤的目的。
4、提高免疫力
松茸，含人体所需营养，提高免疫力，尤其是松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有增强作用，对身体虚弱、术后人群提高免疫力有一定作用。
5、调理心脑血管疾病
松茸，不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸等含量占脂肪酸的比重高。油酸亚油酸有效清除人体垃圾，延缓衰老，降低胆固醇的含量、预防高血压、脑血栓等心脑血管疾病。
6、改善糖尿病
松茸，保护与修复胰岛β细胞，经研究发现：提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能降低糖尿病人用餐后血糖。同时，改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有降糖的功效。
松茸的营养价值
松茸，野生食用菌，含有蛋白质、多种氨基酸，还含维生素B1、B2和PP，有很高的营养和药用效果。据文献记载，松茸，具有强身、益肠胃、止痛、驱虫等功效。研究表明，松茸有治疗糖尿病、抗癌等作用，松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。
松茸的药用价值
主 治：治腰膝酸软、湿痰之咳嗽、恶心呕吐、肢体困倦等症。
性味归经：淡，温。入肾、胃二经。
注意事项：松茸的功效多，一般人可食用。不过需要注意一些事项。比如：松茸不能和高脂、高钙的食物食用，吃松茸时，最好别喝酒，与酒中的乙醇发生化学应，引起中毒。
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松茸的功效