听过维生素B1、B2、B12……这个维生素B17是什么？它真有这样的抗癌功能？
记者采访了瑞金医院药剂科副主任药师张伟霞。她告诉记者，目前暂无数据表明“维生素B17”有抗癌作用。不仅如此，它甚至都算不上B族维生素，而且有毒性。
所谓的“维生素B17”，其实是一种氰苷类的物质，由苦杏仁苷衍生而来，结构与性质都与苦杏仁苷类似。苦杏仁苷主要存在于苦杏、苦扁桃、桃、油桃、枇杷、李子、苹果、黑樱桃等果仁和叶子中。
“维生素B17”的名号从何而来？资料显示，人们把苦杏仁苷当做药物使用的历史可以追溯到19世纪末。1892年，该药剂在德国上市，但此后不久由于效果不佳且毒性较大而撤出市场。到了上世纪50年代，恩斯特父子将苦杏仁苷分子进行改造，得到了一种人工合成的苦杏仁苷类似物，并为它注册了商品名“Laetrile”，四处宣传其抗癌效果。一开始，他们宣称该物质能够治疗和控制癌症。后来，小恩斯特•克雷布斯又提出这种物质是人体必需的营养素，如果缺乏则会导致癌症，并把它称为“维生素B17”。
为了验证这种苦杏仁苷类物质的抗癌效果，科学家们曾进行过细胞实验、动物试验和临床试验等。在某些试验中，苦杏仁苷类物质显示出一些抗癌迹象，比如一定程度上诱导肿瘤细胞凋亡。但绝大多数研究，尤其是结果最具使用指导意义的临床研究，都得出了无效的结论。张伟霞介绍，2006年发表于权威循证医学数据库考科蓝图书馆的一项研究，系统分析了此前有关苦杏仁苷类物质疗效的全部临床研究，得出的结论为“没有证据支持该物质能使癌症患者获益”。
据张伟霞介绍，B族维生素目前有8种，分别是维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。其中缺失的B4、B8、B10、B11也曾属于B族维生素，但后来研究表明，它们并非人体产生或生存必不可少，因而不能满足维生素的两大必须要求。B4、B8、B10、B11因此被除名了。“维生素B17”其实也一样，其“维生素”的身份并未受到科学界的广泛认可。
张伟霞说，所谓“维生素B17”不仅不是抗癌利器，不合理地服用恐有性命之虞。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。人体本身不产生β-葡萄糖苷酶，但人肠道中的细菌可以产生这种酶，因此服用此类物质仍有中毒的风险。2014年12月，中国江苏网报道，有市民吃苦杏仁抗击肺癌，却中毒身亡。
[P仔报告]
P仔发现，我们生活中很大一部分的类似谣言来源于广告：累了补充维生素、生活压力大补充维生素、哪不舒服补充维生素。其实，维生素虽是我们人体必需的微量元素，但也不是多多益善的，尤其对于孕妇、婴幼儿、老年人或者病人来说，必须按照医嘱服用。
维生素b17也叫苦杏仁苷，不是B族维生素。一般每天的摄取量是0.5-1.0g，摄入过多会出现副作用。
维生素b17也叫苦杏仁苷，其实并不是B族维生素。作为药剂，又称做Nitrilosides; 取自于杏仁。
维生素b17分子式：C20H27NO11 分子量：457.43 CAS：29883-15-6 英文名：Vitamin B17。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物。
有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用，对癌病的抵抗力有减弱的可能性。
但是美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。
维生素b17作为日常营养补品，一般每天的摄取量是0.5-1.0g。根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。
但是摄入过多，也会出现维生素b17的副作用。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。因此，摄取过量的苦杏仁苷有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1.0g以上。
杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有维生素b17。维生素b17最常见于非柑橘属水果的种子，如：樱桃、油桃、桃子、李子及苹果等，而以杏子apricot 的种子含量最丰，约有2~2.5%。
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